Michael Becker hat in dieser Sendung einen Gastgeber mit langer Tradition geladen: Alois Seyrling ist Hotelier in 6. Generation – im Bild mit seiner Frau Agnes. Die Berufung ist ihm quasi in die Wiege gelegt worden. Das Hotel Klosterbräu in Seefeld in Tirol wird seit 200 Jahren erfolgreich von der Familie Seyrling geführt. Die Familie hatte das Kloster von Augustinermönchen, die Pilger und Adlige bewirtet und Bier gebraut haben, übernommen und kontinuierlich zum erstklassigen 5-Sterne-Wellnesshotel entwickelt. Das Kloster von 1516 ist heute Teil der Hoteltradition.
In der 8. Sendung stellt Alois Seyrling das Familienunternehmen “Hotel Klosterbräu” vor.
“Ich bin fast live im Hotel geboren. Ich habe den Weg aus freiem Willen für die Gastfreundschaft eingeschlagen und würde dies immer wieder machen.”
Alois Seyrling, Hotel Klosterbräu
“Wir sind ein echter Familienbetrieb. Von 100 Mitarbeitern sind acht Familienmitglieder im Hotel tätig. Wir diskutieren viel, aber das Ergebnis ist immer das Beste für den Gast.”
Alois Seyrling im Live Talk mit Michael Becker
Das Hotel Klosterbräu hat einen großen, modernen Wellnessbereich mit Sauna, Spa und Outdoorpool. Das Wellness-Verständnis der Familie Seyrling geht jedoch weit über den Spa hinaus. Die Familie bietet sehr viele Aktivitäten an und möchte die Gäste ermutigen sich Zeit zu nehmen, Dinge zu tun, die sonst zu kurz kommen. Daher animieren sie zu gemeinsamen Aktivitäten. Der Cousin Clemens bietet Wanderung an, die Mutter Golf und Yoga. Am Open Table wird zusammen gegessen.
Das heutige Wellnesshotel im Klostergebäude bietet das beste aus beiden Welten: ein historisches Gebäude mit Steinwänden und Gewölbekeller sowie modernsten Komfort, köstliche Gastronomie und eigene Brauerei.
“Das frühere Kloster bildet die Struktur für das Hotel: großzügig und viel Platz. Wir haben jetzt viel Moderne reingebracht, Lifestyle mit Tiroler Charme, ohne Plüsch.”
Alois Seyrling, Hotel Klosterbräu
Die Brauerei-Tradition der Augustinermönche führt die Familie Seyrling erfolgreich fort: Die Hausbrauerei zählt zu den besten in Österreich. Die Brauerei bietet sechs Biersorten an. Das Bier mit wenig Kohlensäure und Hopfen schmeckt vor allem auch Frauen gut, so Alois. Eine besondere Spezialität ist das Klosterbräu Champagner-Bier. Im Gewölbekeller kommt das Bier direkt aus dem Bierbrunnen. Dies ist ein besonderer Genuss nach der Sauna. Auch die Wellness-Suite hat einen direkten Zapfhahn zum Bierbrunnen.
Gäste vom Hotel Klosterbräu können während der ganzen Ferien gratis ein E-Bike nutzen. Die Region ist perfekt für längere E-Bike-Touren in die Täler. Bei einer Panne unterwegs profitieren Sie von dem Servicewagen, der sich schnellstens um Sie kümmert.
Seefeld ist ein idyllischer Ort auf einem Sonnenhochplateau, der perfekt an das Streckennetz der Bahn angeschlossen ist – Seefeld hat den höchstgelegenen ICE-Bahnhof. Urlauber aus Stuttgart, Frankfurt oder Berlin können bequem mit dem Schnellzug anreisen und in der Region autofreie Ferien genießen. Das Dorf ohne Ampel hat ein Casino, schöne Shoppingmöglichkeiten mit Geschäften und Boutiquen sowie eine vielfältige Gastronomie.
Das gesamte Team und die Gastgeberfamilie des Hotels Klosterbräu lassen sich auf freiwilliger Basis wöchentlich testen und machen stets mehr als gesetzlich vorgeschrieben, immer zum Wohl des Gastes und ihrer Mitarbeiter.
Das umfangreiche „Safety First“ Konzept finden Sie hier: https://www.klosterbraeu.com/de/hotel/aus-liebe-zur-gesundheit-unsere-hygienestandards/
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